肥胖已成为地球上最大的健康危机。《胖自何方？》针对传统健康谘询的反复考察科学，以及我们面对的健康隐患所出现的新证据进行深入研究。由善于预防超重与肥胖的专业厨师Simon Gault 与世界各地的专家进行访谈，他将自己看成人类实验品，试图改良其健康。