电影《一把挂面》以陕西吴堡非物质文化遗产——空心手工挂面为题材，反应吴堡县张家山空心手工挂面制造技艺、独有的膳食文化背后的故事，通过三代“挂面人”不同的历史命运和跌宕起伏的人生经历，讲述张家山空心手工挂面由生活必须品向商品演变的动人故事。　　影片以陕北说书、陕北民歌构架故事，以祖孙三代“制造挂面，手艺传承”的剧情为主线，再现了陕北人民勤奋朴实、坚韧不屈的人性美；多角度展现陕北独特的自然风貌、民俗风情和丰富细腻的人情世态；全方位展示手工挂面传统制造技艺，使这项传统产业焕发新的生机，并将陕北传统文化注入新的内涵。　　该片讲述第一代空心手工挂面传人张家根艰苦困苦与命运抗争的平生。人到晚年，根根回忆起早年以身护井被炸身亡老伴秀秀，带着深情的怀念，根根主动选择“不吃了”，决意追寻老伴而去。临终前根根自己为自己选坟场，打棺材，试寿衣，从容淡定走向另一个世界。三代挂面人的故事，根根、柜柜、栓栓爷孙三人代表了三个时代、三种生存方式。根根偷学技艺、白手起家，几经磨难才研究出制造的精华，凭借着挂面手艺赢得了衣食的温饱。而继承父亲手艺的柜柜，被迫令停止从事挂面制造，遭到挖苦、嘲讽。作为第三代的传承人，栓栓受过系统的高级教育，有知识、有幻想、有闯劲，他认为这不单是家族手工艺传承的问题，他要带动全村的父老乡亲们一起做挂面，趟出一条集体致富的新路子。而这些人物的命运也随着“一把挂面”沉浮。　　该片2016年初开始筹划，8月底剧本正式成型。2016年9月19日，开机仪式在张家山镇“舌尖上的中国”拍摄地——高家塄村正式举办。2017年底，完成全部后期制造。2018年2月，报省新闻出版广电局审核，同年4月3日，取得由国家新闻出版广电总局颁发的“公映许可证”。2018年8月22日，该片在张家山镇高家塄村隆重举办别具一格、最接地气的首映式。　　《一把挂面》在2018年荣获第15届世界民族电影节提名奖；在2018年5月8日，参加了第71届戛纳电影节并在中国馆展映；又于2018年7月21日荣获第六届加拿大温哥华国际华语电影节“多元文化奖”……