《藏地藏味》是一部比较全面、系统地介绍西藏饮食文化的独立纪录片。本片结合西藏独特的自然环境和生计方式，不仅反应了以青稞、奶制品、肉食等为重要食料的藏族传统饮食，并且也展现了藏族饮食文化中的现代特点。影片中肥饶平坦的江孜农田，沉甸甸的青稞麦穗，绿草茵茵的藏北牧区，独一无二的“高原之舟”，特点各异的藏族食料，以及具有现代意识的藏族餐饮从业者，使人深深感到到了西藏饮食文化的博大精深。